A biogazdálkodás növekszik az Egyesült Államokban

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Nemzeti Agrárstatisztikai Szolgálatának legfrissebb rendelkezésre álló adatai szerint 2016-ban több mint 14 000 tanúsított biogazdaság működött az Egyesült Államokban. Ez 56% -os növekedést jelent 2011-hez, a legkorábbi összehasonlítható évhez képest. És bár Kalifornia továbbra is király a biogazdaságok számában, számos más állam drámai növekedést tapasztalt az ökológiai gazdálkodásban ez idő alatt, különösen délen.

Az ökológiai gazdaságok számának növekedésével a tanúsított biotermékek értékesítése is nőtt: az Egyesült Államok gazdaságai és tanyái 2016-ban közel 7,6 milliárd dollárt értékesítettek tanúsított biotermékekkel, ami több mint kétszerese a 2011-es 3,5 milliárdos árbevételnek.

Ennek ellenére a biogazdálkodás az Egyesült Államok mezőgazdasági területének kis részét teszi ki. 2016-ban 5 millió tanúsított ökológiai hektár termőföld volt, ami az országos teljes termőföld 911 millió hektárjának kevesebb mint 1% -át tette ki. Néhány államban azonban viszonylag nagy az ökológiai termőföld részesedése. Vermont 134 000 tanúsított ökológiai hektárja az összes 1,25 millió mezőgazdasági hektár 11% -át tette ki. Kalifornia, Maine és New York követte a legnagyobb arányú ökológiai területet - mindegyik tanúsított ökológiai hektár a teljes termőföld 4% -át tette ki.

Tudjon meg többet arról, hol termesztenek biotáplálékot az Egyesült Államokban - és melyek azok az élelmiszerek, amelyek a mezőgazdasági termelők legfontosabb árucikkei:

A biogazdálkodás növekedése az Egyesült Államokban egybeesik az amerikaiak növekvő étvágyával az ökológiai élelmiszerek iránt az elmúlt évtizedekben. Az USDA Gazdasági Kutatási Szolgálata szerint az ökológiai élelmiszerek kiskereskedelmi értékesítése 1994 és 2014 között gyorsan növekedett. 2015-ben az Organic Trade Association 43 milliárd dollárra becsülte az amerikai bio kiskereskedelmi értékesítést, ami 2000 óta, amikor a Az USDA megállapította a nemzeti szerves normákat.

Az organikus mezőgazdaságra fordított szövetségi kiadások is nőttek az elmúlt években. A 2014. évi mezőgazdasági törvény például segítette az ökológiai termelőket az ökológiai tanúsítás költségeiben (többek között). Nemrégiben a kongresszus elfogadott egy 867 milliárd dolláros mezőgazdasági törvénytervezetet, amely az ökológiai gazdálkodás kutatásának finanszírozását tartalmazza.



A Mezőgazdasági Minisztérium meghatározása szerint a tanúsított biotáplálékot hagyományos növényvédő szerek, kőolaj- vagy szennyvíz alapú műtrágyák, gyomirtó szerek, géntechnológia, antibiotikumok, növekedési hormonok vagy besugárzás nélkül kell előállítani. A tanúsított ökológiai gazdaságoknak szintén be kell tartaniuk bizonyos állat-egészségügyi és állatjóléti előírásokat, a betakarítás előtt legalább három évig nem szabad a földet semmilyen tiltott anyaggal kezelni, és el kell érniük az éves bruttó értékesítés bizonyos határértékét. Amerikai biogazdaságok, amelyek nemtanúsítottszerves anyagok nem szerepelnek ebben az elemzésben.

Körülbelül tízből tíz amerikai felnőtt (39%) szerint az elfogyasztott ételek nagy része vagy egy része organikus, míg 61% szerint nem túl sok vagy egyáltalán nem az étel - derül ki a Pew Research Center friss jelentéséből. A magasabb jövedelmű családokban élők különösen valószínű ezt mondják (azoknak a 48% -a, akik évi 100 000 dollárt keresnek vagy annál többet), szemben azokkal, akik évi 30 000 dollárnál kevesebbet keresnek (33%).

Az amerikaiak szorosan megosztottak abban, hogy a bio gyümölcsök és zöldségek jobbak-e az ember egészségére, mint a hagyományos módon termesztett ételek. Az amerikai felnőttek körülbelül fele (51%) szerint a biotermékek nem jobbak és nem rosszabbak, mint a nem ökológiai termékek, míg 45% -uk szerint az ökológiai jobb. A fiatalabb amerikaiak és azok, akik arról számolnak be, hogy legalább valamilyen biotáplálékot fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel vélik úgy, hogy a biotermékek egészségügyi előnyökkel járnak.

Az élelmiszer-adalékanyagokról alkotott vélekedések között is következetes különbségek vannak azok között, akik több szerves anyagot fogyasztanak étrendjükben, és azok között, akik nem. Az emberek körülbelül kétharmada, akik azt mondják, hogy étkezésük legalább egy része organikus (65%), úgy gondolja, hogy az élelmiszer-adalékanyagok általában komoly egészségügyi kockázatot jelentenek. Összehasonlításképpen, azok 41% -a mondja ezt, akik nem fogyasztanak biotáplálékot vagy nem fogyasztanak túl sokat. Ez a hiányosság akkor is megjelenik, amikor megnézzük a rovarirtókkal termesztett gyümölcsökkel és zöldségekkel, valamint antibiotikumokat vagy hormonokat kapott állatok húsával kapcsolatos meggyőződéseket.

Helyesbítés: A bejegyzés korábbi verziója helytelen értéket adott az Egyesült Államok tanúsított biogazdaságainak teljes értékesítéséhez 2011-ben. Ez 3,5 milliárd dollár volt.