Diétás szóda

A szódabikarbóna az általános iskolai tudományos kísérletek egyik kedvelt témája a mentók bevonásával
Potenciálisan ehető!
Étel woo
Ikon food.svg
Mesés étel!
Kellemes étrendek!
  • Francia paradoxon
  • étvágytalanság
  • mediterrán diéta
  • pálmaolaj
Testvérek!

Diétás szóda cukor nélküli vagy csökkentett cukortartalmú szóda kerül forgalomba azok számára, akik csökkenteni akarják cukor szódabevitel, de találd meg víz túl csúnya és unalmas. Ahhoz, hogy a diétás szóda édes legyen, még akkor is, ha kevés cukoruk van, a vállalatok a mesterséges táplálékra támaszkodnak édesítőszerek (mint például aszpartám , szacharin és szukralóz) vagy természetes eredetű stevia. Ezek az édesítőszerek sokszor, sokszor édesebbek, mint a cukor, de soha nem ízlik annyira. Ezek az édesítőszerek, mivel nem cukrok, gyakran okozzák az embereknek a diétás szódával kapcsolatos problémáikat.

A diétás szóda sokféle létezik, de úgy tűnik, hogy mindegyiknek ugyanaz az íze. A Coke Zero és a Pepsi Zero fekete dobozait olyan termékként forgalmazták, amelynek íze az eredeti italé, jobb, mint az ezüsté, és vannak olyan ivók, akik esküsznek, hogy a Coke Zero íze jobb, de nem tűnik úgy, hogy az emberek tudnák a különbséget az ezüstdoboz és a fekete doboz tartalma között.

Tartalom

Aszpartám

Lásd a témáról szóló fő cikket: Aszpartám

Annak ellenére, hogy nagyon jól tanulmányozták, 30 évig használták, biztonságosnak tekinthető a fogyasztás szempontjából (kivéve a genetikai fenilketonuria) világszerte több mint 90 szabályozó ügynökség által, és az évtizedek óta tartó felhasználás ellenére sem mutat bizonyítékot az emberi kockázatokra, az aszpartám általában olyan összetevő, amelyet az emberek utálnak a diétás szódával kapcsolatban, és összeesküvések az édesítőiparról. Az aszpartámot hibáztatták minden nagy és félelmetesért, beleértve az Alzheimer-kórt is, rák , cukorbetegség, vakság, fejfájás, görcsrohamok, sclerosis multiplex , demencia, stroke születési rendellenességek, és Öböl-háborús szindróma . Olyan rossz lett, hogy Pepsi a közvélemény nyomására kényszerült és eltávolította az összetevőt.

Visszahatás

Volt egy másik körözött állítás, miszerint a diétás szódavíz trükköket a agy és megfosztja az egyiket a cukortól annak ellenére, hogy valami édeset ivott, így a test ezt pótolja a cukor utáni vágyakozás fokozásával. Ezért az állítás szerint az emberek végül több édes ételt fogyasztanak, mintha csak szokásos szódát fogyasztanának. Ez néhány tanulmányból származik, amelyek puszta összefüggést találtak az elhízott emberek és a diétás italok fogyasztása között. Az összefüggés nem bizonyítja az okozati összefüggést , és ezt kontrolláltabb vizsgálatokban nem sikerült bizonyítani. Nyilvánvaló mechanizmus hiányában feltételezik, hogy a diétás szóda és a diabéteszes vagy cukorbetegség előtti állapotok közötti látszólagos összefüggés „más étrendi magatartás, életmódbeli tényezők vagy demográfiai jellemzők által fennmaradó zavarok” következménye, vagyis nem diétás szóda felelős, de más tényezők, amelyeket a tanulmány nem kontrollált. A diétás szódavíz fogyasztása a cukor csökkentése érdekében életképes része a túl sok cukor negatív egészségügyi következményeinek elkerülésére irányuló erőfeszítéseknek, és a kutatások azt mutatják, hogy azok az emberek fogynak, akik diétás üdítőket fogyasztanak a kalóriatartalmú étrend részeként.

Egy hasonló, de valamivel hihetőbb „visszalökő hatás” mechanizmus hipotézis szerint az étrendes szódavíz fogyasztása arra készteti az agyadat, hogy azt gondolják, hogy cukrot fogyasztott, ezért az endokrin rendszer az inzulin előállításával felkészül a feltételezett bejövő cukortámadásra. Mivel valójában nem érkezik cukor, a sejtjeinek figyelmen kívül kell hagyniuk ezt az extra inzulint, amely idővel csökkenti az inzulinérzékenységet, és végül 2-es típusú cukorbetegséget okoz. Ennek a hipotézisnek a vizsgálata vegyes eredményeket mutat.

Jobb, mint a víz?

A diétás szódaipar azt állítja, hogy a diétás szóda fogyasztása jobb, mint a vízivás a fogyás elősegítésében, a Colorado Egyetem 2014-es tanulmánya ezt nyilvánvalóan mutatja. A diétás szódabikarbóna által finanszírozott tanulmányt azonban bírálták: nem sikerült megfelelően ellenőrizni az összes releváns tényezőt, és a tanulmány arra kényszerítette az embereket, akik általában diétás szódát fogyasztanak, feladják a diétás szódát és a vizet, valamint egyéb súlycsökkentő technikák, míg a diétás szódát fogyasztó csoportnak ezzel szemben könnyebb dolga volt. Az akaraterőt általában véges erőforrásnak tekintik, és nagyon nehéz egyszerre feladni sok mindent; egy olyan kísérlet, amely arra kényszerítette az embereket, akik nem fogyasztanak szódabikarbónát, hogy hagyják fel a szokásos cukortartalmú kokszot, más eredményt hozhatott.



Egyéb adalékanyagok

Bizonyos üdítők tartalmaznak adalékanyagokat, amelyek nem biztos, hogy megfelelőek vegánok , vegetáriánusok , vagy akiknek vallási tilalma van a sertés vagy marhahús fogyasztása ellen. Ez igaz mind a cukorra, mind az alacsony cukortartalmú italokra, de sok híreszteléshez és félretájékoztatáshoz vezetett. A legtöbb nem tartalmaz állati eredetű termékeket, de néhány béta-karotinnal színezett üdítő stabilizátorként halzselatint tartalmaz: ide tartozik az Egyesült Királyságban a Lilt és a Lilt Zero. Gyanúsabban a Diet Pepsi nem alkalmas vegánok számára, de készítői nem hajlandók megmondani, mi az a nem vegán összetevő.

Diétás szóda és Mentos

Diet Coke és Mentos kitörés klassz és jól ismert jelenség, és a diétás italoknál működik a legjobban, mert elég krémes barna színű, és nem kell aggódnod a visszamaradt cukros maradványok miatt. Nem, ez a kombináció nem öl meg gyerekeket. Ez azonban nagyon nem tanácsos, ha magának fogyasztja a kettőt. Ha mégis megteszi, a szája kénytelen lesz kinyílni, és gáz és habzó üdítő szivárog ki a szájából, és sok fizikai kényelmetlenség jár.

Vannak pletykák arról is, hogy a Diet Coke-t összekeverik más robbanást okozó dolgokkal, beleértve a sonkát is. Snopes elutasította a sonkával kapcsolatos állításokat.

Más mítoszok

  • A diétás üdítők stroke-ot vagy demenciát okoznak: hasonlóan a rossz hatások más állításaihoz, ezt az alkalmi tanulmány is kimutatta, korreláción alapulva, de nincs nyilvánvaló mechanizmus vagy bizonyíték az ok-okozati összefüggésre.
  • Az egy kalóriás italok több kalóriát tartalmaznak, mint amennyit állítanak: Snopes megvizsgálta azt az állítást, hogy „a Diet Coke (vagy Diet Pepsi) több kalóriát tartalmaz, mint amennyit állítanak, de a társaság éves bírság megfizetésével megúszik a megtévesztést”, és nem meglepő módon hamisnak találta.
  • A Diet Coke némileg hatékony, mint spermicid: megöli a spermiumokat, de valójában nem ajánlott. (Valószínűleg ez is megöli az aranyhalakat.)
  • A diétás kóla és más koffeintartalmú italok nem hidratálnak: hamis, mint a szokásos kóla, tea vagy kávé esetében.
  • A diétás üdítők jót tesznek a fogaknak: hamis, bár nem olyan rossz, mint a szokásos üdítők, mivel nincs cukoruk, mégis nagyon savasak és feloldják a szép fényes zománcot.