A hét táblázata: Kávé és tea szerte a világon

kávé_teaVilágszerte emberek milliói, ha nem milliárdjai kezdik (és gyakran folytatják) napjaikat egy forró, serkentő itallal. És a népszerűsége ellenéreyerba társArgentínában és szomszédaiban a legtöbb ember számára a kávé vagy tea választás. De amint a gazdasági földrajzkutatók és a piaci elemzők régóta tudják, a legtöbb ország egyértelműen előnyben részesíti az egyiket vagy a másikat - a geopolitika örökségét, a gyarmati terjeszkedést és a változó kereskedelmi szokásokat.

A The Economist térképe (az Euromonitor International piackutató cég 79 országának összesített adatait összesítve) egyértelműen körülhatárolja a kávé- és teatömböket. Amerikában és kontinentális Európában a kávé túlsúlyban van, míg Ázsiában és a volt Szovjetunióban a teát részesítik előnyben.

Az interaktív térképen (kattintson a fenti kattintással) az egyes országok feletti egérmutató megmutatja a kávé és a tea relatív preferenciáit. Például az Egyesült Államokban az emberek háromszor annyi kávét isznak, mint a tea; oroszul az arány szinte pontosan megfordul.

Mint Martin W. Lewis, a Stanfordi Egyetem geográfusa megjegyzi GeoCurrents blogján, a forró italok földrajza az évszázadok során jelentősen megváltozott. Azok a helyek, amelyek egykor annyira híresek voltak a kávéról, hogy nevüket adták neki (Jáva, Törökország, az Arab-félsziget), ma már a teát vagy más stimulánsokat részesítik előnyben, csakúgy, mint a legtöbb trópusi országban, ahol a világ joe terem (néhány kivételtől eltekintve, például Kolumbia és Brazília). Nagy-Britannia egykori gyarmati uralmának nagy részébe exportálta a tea iránti szeretetét, és nem véletlen, hogy Dél-Korea és Fülöp-szigetek - mindkettő szoros kapcsolatban áll az Egyesült Államokkal - azon kevés ázsiai nemzetek között van, amelyik inkább a kávét részesíti előnyben a teával szemben.

Bár az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet adatai szerint világszerte több zöld kávét állítanak elő, mint a teát - 8,5 millió tonna, szemben 4,7 millió tonna teával 2011-ben - egy csésze elkészítéséhez csak körülbelül két gramm tea szükséges, szemben a 10 gramm teaval. kávé. Ennek eredményeként, ahogy David Grigg brit geográfus írta, világszerte „minden kávénként három csésze teát isznak meg”.

Ossza meg ezt a linket:Drew DeSilvera Pew Research Center vezető írója.BIO TWITTER E-mail